HOT ! 祐成　牛刀包丁　粉末ハイス鋼　刃渡り18cm

祐成の牛刀包丁です。
鋼材はPMハイス鋼です。
柄は金属柄です。
FORGING STEEL PMハイスの刻印です。
具体的には切刃を少し広げました。
VG10等より切れの耐久性が良いと言われています。
柄には蜜蝋仕上げしましたので汚れにくいと思います。
刃渡り18cmと丁度使いやすい大きさで重量も軽くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
ダクタイルパン 26cm 新品未使用　箱付き。
刃渡りは約18cmです。
【未使用品】旬Shun 高級包丁 3本セット。
トンボラック　業務用　ステンレス　１３段　W８８０ｘD４００ｘH１７７０ｍｍ。
全鋼製です。
STAUB ストウブ　ピコココットラウンドチェリー20cm。
かき氷機　アイススライサー　氷削機　中部コーポレーション　飲食店　CS-S32A。
片刃です。
朝日産業 わたあめ 綿菓子機 TK 5型。
アムウェイ クィーン ノンスティックグリルパン 蓋付き。
以前に出品していましたが気になる箇所を修正し研ぎ直し、磨きを致しました。
盛弘　特上牛刀 180㎜ 新品未使用。
いぬへい　有次 特製。
ハイス鋼は硬度が固く、錆びにくい特徴です。
【新品】 LE CREUSET 限定 ブーケピンク マルミット 22cm。
天味寿楽 三徳180mm 粉末ハイス鋼　新品、未使用。
実際に研いで見て、研ぎにくいと言う評価を聞きましたが普段、青鋼やVG10を研いでいるので硬いですが研ぎにくいとは感じませんでした。
手軽に炭火 焼いも屋さん ねっとり芋 ほくほく 焼きいも機器 フェス さつまいも。
未使用品　フィスラー(Fissler) 圧力鍋　コンフォート　6L　ガラス蓋付き。
平と裏を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。
正本総本店　てっさ包丁　半鏡面仕立　刃渡り約33㎝　高級金蘭包丁袋付。
ハイガー　台湾風かき氷機　業務用。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
かき氷機 電動 ふわふわ 業務用 ブロックアイススライサー PRO-WB350…。
料理包丁（堺孝行）。
●サイズ：刃渡り約180mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.6mm●外寸295mm●重量150g#包丁 #牛刀 #祐成 #18cm #ハイス鋼