HOT ! ル・クルーゼ　シグニチャー ビュッフェ・キャセロール・パンプキン 28cm

かぼちゃのディテール を繊細に表現した浅型のお鍋。
パエリヤやラザニアなどの洋食から、煮魚やすき焼きなどの和食まで幅広く活躍します。
浅いお鍋なので、お料理を取り分けしやすく、食卓へそのまま出して大皿としても使えます。
世代を越えて世界中のキッチンで愛され続けてきたル・クルーゼの鋳物ホーローウェア。
鋳物ホーローならではの優れた熱伝導性と蓄熱性で、食材のうまみを最大限に引き出し、料理をおいしく仕上げます。
フタに3カ所突起があることで、隙間からゆっくり均一に蒸気を逃がし、うまみが凝縮。
吹きこぼれもしにくいので、じっくり火にかけていても安心です。
内側の「サンドホーロー」加工は食材がよく見えるので、火加減や味つけなどが調整しやすいです。
つるつるした滑らかな手触りで汚れが落としやすくてお手入れが楽なほか、におい移りの心配が少ないのもメリットです。
対応機器：直火、IH、オーブン、食洗機・熱伝導に優れた鋳物ホーローの為、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物、炊飯など、微妙な火加減を要する調理に最適です。
・重いフタは蒸気を逃がしにくく、素材本来の旨みと栄養分を引き出します。
・保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かい料理のおいしさを引き立てます。
・平らで厚い底が料理をきれいに仕上げます。
・弱火で調理ができ、経済的です。
・酸に強く、繰り返し使用してもにおいが染みつきにくいです。
・お手入れが簡単で、美しさを長く保てます。
・耐久性に優れているため、世代を超えて愛用できます。
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