HOT ! '20ブリリアンス、城戸プライベートリザーブ

城戸プライベートリザーブブリリアンス2020辛口赤ワインKidoワイナリーは、日本ワイナリーアワード2021にて4年連続で「5つ星」を受賞しました。
カシス、ブラックチェリー、シガー、ローズマリー、バニラなどの華やか且つ複雑な香りを持ちます。
飲み頃予想：2023年4月～2027年（以下、リアルワインガイドVol.80より）　　今飲んで　92　　ポテンシャル　93　　飲み頃予想　今～2040このワインになると香りが少し閉じる。
しかし味は少し開いていて、ボルドー品種（カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、プティ・ヴェルド）の風味がしっとりと上がってくる。
カチッとしながらもエレガントで、心地よい凝縮感が全体を包む。
＃城戸ワイン＃プライベートリザーブ＃赤ワイン＃辛口＃ボルドー＃カベルネソーヴィニヨン＃メルロー＃プティヴェルド。
国産ワイン　6本セット。
（以下、Kidoワイナリー通信Vol.57より）カベルネソーヴィニヨン61%、メルロー23％、プティヴェルド16％でアサンブラージュしました。
ボッテガ モスカート ペタロ12本セット。
RIEDEL ブラック・タイ タッチレット デカンタ。
滑らかなタンニン、甘味、酸味が一体となって調和しているエレガントな味わいです。
お祝いにChâteau Mouton Rothschild1965。
【シャトー　ムートン　ロートシルト】PAUILLAC1993年赤ワイン未開栓品。
そして、ナチュラルワイン香もやや弱め。
【超希少】Solaia 逆ラベル 1995 Antinori。
カロン・セギュール 1999 Calon Segur。
各要素がすでに溶け込んだ滑らかな液体の中では、酸が媒介となって充実した果実味を引き出している。
ルイ・ロデレール クリスタル 2009 Louis Roederer。
25本セット　果実酒　紹興酒　ワイン　シャンパン 等　古酒　30年以上。
将来的にはうま味がドンと増えること間違いなし。
コス　デストゥルネル　1990